Фирма «Экспресс-Эко» предлагает для предприятий, занимающихся производством кваса, решение задач:
- фильтрации бочкового кваса с целью увеличения его розливостойкости;
- обеспложивающей фильтрации при розливе кваса в бутылку.
Фильтрация бочкового кваса
Предлагаемая фильтрационная система позволяет:
- эффективно решать проблему снижения количества дрожжевых клеток;
- увеличить розливостойкость кваса, разливаемого в бочки или кеги до 7 и более календарных дней.
Срок службы фильтрующих элементов до 2 лет (при условии регулярной СIР-мойки).
Фильтрационная система может комплектоваться насосом, автоматикой для поддержания требуемого давления или расхода на выходе с установки, а также линией подачи фильтрованных моющих растворов, с возвратом их в емкость или сбросом в канализацию.
Используемые фильтрационные материалы:
- сверхвысокомолекулярный полиэтилен (торговая марка «ЭКОПЛАСТ-РЕ») с рейтингом фильтрации 2, 5, 10 мкм;
- композиционный материал на основе стекловолокна (торговая марка «ЭКОСТЕК») с рейтингами фильтрации 0,5, 1, 2, 5 мкм.
Все материалы выдерживают промывку и стерилизацию горячими кислотно-щелочными растворами, водой, к ним могут применяться другие методы санитарно-химическои обработки.
Обеспложивающая фильтрация кваса при розливе в бутылку
Специально для фильтрации кваса была разработана установка серии «КАСКАД», включающая три ступени фильтрации, которая позволяет проводить последовательно:
- предварительную осветляющую фильтрацию с помощью элементов марки ЭКОПЛАСТ-РЕ на основе сверхвысокомолекулярного полиэтилена с рейтингом фильтрации 5 мкм;
- тонкую осветляющую фильтрацию с частичным обеспложиванием с помощью элементов марки ЭКОСТЕК на основе композиционного материала из стекловолокна с рейтингом фильтрации 0,5 мкм;
- обеспложивающую фильтрацию кваса с увеличением его розливостойкости до 6 месяцев с помощью мембранных элементов марки ЭKOПOP-F42 на основе гидрофильной мембраны из фторопласта-42 с рейтингом фильтрации 0,45 мкм.
Установка оснащена фильтрами для фильтрации воды и моющих растворов с насосом для промывки, стерилизации и регенерации фильтрующих элементов основной линии подачи кваса. Предусмотрено два входа - для воды и моющих растворов, при этом растворы могут использоваться в режиме рецикла.
Все фильтрующие материалы выдерживают многократную СIР-мойку. На все фильтрационное оборудование имеются сертификаты для использования в пищевой промышленности. Мы сможем подобрать оборудование, соответствующее Вашим требованиям и пожеланиям.